Chute lesa a Kačacina

v Skale

Predjedlo: 

100g Grilovaná husacia Foie Gras, opečený kváskový chlieb,

jablká 1,3,7

16,50€

Hlavné jedlo:

200g Jelení steak, zemiakovo slaninové pyré, 

Ering, pečeňová kroketa, černice, rakytník, lieskovce 1,3,7,8

28,90€

200g Ragú z diviaka

gaštanové nepodarence, blumy, 

slivovica, jalovec, huby, koreňová zelenina 1,3,7,9

15,90€

300g Konfitované kačacie stehno 

 s dusenou červenou

 kapustou a lokšami alebo karlovarskou knedľou 

17,90€

Kačací pekáč s kapustou, lokšami a knedľou 

/na objednávku vopred 24h./

 Dezert:

Perník

 čučoriedky, kokos, creme fraiche, crumble, 

javorový sirup 1,3,7

6,90€

Gaštanové pyré

 slaný karamel, oriešková špongia, 

čokoládový chips s ružovým korením

6,90€