0,25l Polievka: Hráškový krém s krutónmi
0,25l Polievka: Bryndzový demikát so slaninkou
0,25l Polievka: Guľášová so zemiakmi a chlebom
100 g
mleté hovädzie mäso, kapari, chilli, mastené hrianky
€11,90
100 g
jemné mäso z lososa, kôpor, limetka, reďkovka, horčica, ciabatta /pečivo/
€9,90
100 g
príjemne zladená chuť jarných surovín, tekutého žĺtka, pažítky, grilovaného zemiaku
€7,50
0,3 l
mäso, zelenina, rezance
€4,50
0,3 l
jarný hrášok, čerstvá žihľava, šľahačka, vajce
€4,90
80 g
jahodové ragú s mätou, malinový sorbet, kávová mrvenička
€6,90
90 g
maslová sušienka, ovocie, mangový sorbet
€7,90
6,50€
8,50€
8,50€
8,50€
250 g
s pučeným zemiakom so syrom Chedar, omáčkou zo zeleného korenia a grilovaná kukurica
€24,90
180 g
s pyré z fialových zemiakov, hrášok, hríb portobello, fermentovaná horčica a omáčka demi glace
€14,90
160 g
Slovenský zemiakový šalát
€17,90
200 g
omáčka z Foie gras, tlačené zemiaky v popole, špargľa
€14,90
180 g
restované huby, cuketa, topinamburové pyré
€17,50
340 g
Kuracie prsia, slanina, vajíčko, ančovičky, krutóny
€11,90
340 g
s hráškovou omáčkou s parmezánom a restovaným cukrovým hráškom
€11,90
160 g
losos, omáčka bisque /jemný rybací vývar so zeleninou/bazalková polenta, zeleninové ragú.
€18,30
450 g
s cherry paradajkami, fava fazuľou a demi glace omáčkou.
€26,90
180 g
karlovarská knedľa, brusnice
€15,90
200 g
na kapustových strapačkách zo Stupavskej kapusty a slaninkou
€12,50
340 g
so syrom a chrumkavou slaninkou.
€10,50
200 g
s karfiolovým pyré, miso omáčkou a koriandrom
€12,90
0,25 l
s dehydrovaným žĺtkom a muškátovým orieškom
€4, 90
340 g
Lahodná chuť medvedieho cesnaku v kombinácii so špenátovými lístkami, slaninkou a parmezánom, vás prenesie do prebúdzajúcej sa jarnej prírody.
€11,90
240g
Šťavnaté kuracie mäsko doplnené výraznou chuťou omáčky z medvedieho cesnaku, jemných tónov medovej šalotky, servírované s baby zemiakmi
€13,90
90g
Dubaiský krém, kataifi, pistáciova špongia, jahody
€8,90
